Á la santè de Noè
patriarche digne
qui fut le premier
à pianter l'arbre de la vigne

Noè qui nìanimait pas l'eau
se construit un gran bâteu
qui fut son, qui fut re-,
qui fut refuge
au temps du dèluge.

Quan la mer rouge
apparut à la troupe noire
Pharaon et tous ont crû
qu'il fallait la boire.

Mais Moïse savait bien que
l'eau n'ètait pas du vin:
il la pa-, il la sa-,
il la passa toute
sans en boire une goutte.

Mais pour nous tous
qui croyonsce que croit l'Eglise
quoique bien loin nous soyons
d'être comme Moïse.

Imitant cet homme divin
laissons l'eau por boire du vin;
la troupein-, la troupe-,
la troupe infidèle
aura l'eau pour elle.